吃鹽或用秋石代鹽
素食不含蛋白
尿毒癥慢性腎炎、腎衰竭患者由于腎臟代謝能力下降，尿毒癥慢性腎衰病人應強調低量優質蛋白飲食 。有的病人認為素食不含蛋白，因此長期素食 。實際上這是對食物蛋白質的誤解 。其實食物蛋白質來自植物蛋白和動物蛋白兩方面，雖然大多數植物蛋白質的含量較動物蛋白質含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白質含量在8%—9%，豆類及豆制品的蛋白質含量可達20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸較少，且含鉀高，因此不適合慢性腎衰病人 。而動物蛋白含人體必需氨基酸大于50%，因此慢性腎衰病人宜適量進食含必需氨基酸高的動物蛋白質 。不宜選用含植物蛋白高的豆類及豆制品 。所以尿毒癥腎炎患者在飲食的時候，在選擇食物時可以醫師來幫你確定飲食習慣 。
饑餓療法可保護腎功能
在臨床上由于尿毒癥慢性腎炎病人飲食的過分強調 ， 以及病人對動物蛋白的誤解，以致部分病人采取“饑餓療法” 。由于主食和動物蛋白質受到過分限制，病人往往營養不良，再加“饑餓療法”，更加重了營養不良，造成機體抵抗力下降和低蛋白血癥、貧血等，且易合并感染 ， 加重病情，導致腎功能衰竭 。雖然尿毒癥腎炎飲食有些食物是被禁止食用的，但是在平時也要注意營養的補充饑餓療法只會造成營養的缺失 。
【尿毒癥的飲食誤區是什么 尿毒癥的飲食誤區】多喝“骨頭”能補鈣強身
尿毒癥慢性腎炎病人體質較弱 ， 且患者多伴有鈣、磷代謝異常，表現為低鈣高磷血癥 。由于患者消化道功能受到影響及甲狀旁腺功能亢進，使鈣在腸內吸收減少 ， 腎炎病人常表現為低鈣 。同時，由于排磷減少，且內分泌紊亂，因此病人存在高磷狀態 。骨頭湯中含有較多的磷，喝了骨頭湯攝入了大量的磷，造成磷在體內蓄積，加重了高磷血癥 。因此，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且由于血磷升高會加重腎功能的損害 。
