做牛排的方法要什么調料做牛排的配方和步驟_生活知道

1、好的牛排并不需要多少調料，只需要海鹽、黑胡椒、大蒜、黃油這四種配料就能做出十分好吃的煎牛排。
【做牛排的方法要什么調料做牛排的配方和步驟】2、蒜六瓣、黃油30克、西芹一段、洋蔥250克、面粉15克、清水350克、黑胡椒碎30克

3、做法：姜、蒜切碎、西芹及洋蔥切碎備用，將黃油放入鍋中加熱至融化，放入蒜末炒香、加入洋蔥粒炒香、充分炒到香味溢出，再加入西芹粒炒到全熟，拌入黑胡椒碎和面粉，炒至香味出來，加入清水混合成汁，小火煮45分鐘，放入果汁機中攪打成茸狀，再回鍋里煮滾，調整濃度和味道即可。