1、馬蘇里拉奶酪
別名：Mozzarella馬蘇里拉奶酪
【馬蘇里拉奶酪熱量算高嗎 馬蘇里拉奶酪熱量】熱量：300 大卡（100克）
分類：奶類及制品
評價：一種高蛋白的奶制品 ， 減肥時不宜多食
2、Mozzarella是意大利坎帕尼亞那不勒斯地方產(chǎn)的一種淡味奶酪 ， 早年是用生長在那不勒斯Naples西南部的水牛產(chǎn)的奶制成，現(xiàn)代用普通牛產(chǎn)的奶也可以制作 ， 但與水牛奶的制品比較，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深廣度 。其成品色澤淡黃，含乳脂50% 。
馬蘇里拉在意大利被成為“奶酪之花”，因為質(zhì)地潮潤香滑，極適合制作糕點 ， 而菜肴上與西紅柿和橄欖油搭配更是錦上添花 。與之相對比，美國出產(chǎn)的馬祖里拉就遜色好多，令人失望，它只能制成刮絲，當作披薩餅?zāi)汤沂褂茫虼擞殖１毁H稱為“披薩餅?zāi)汤摇?。必勝客用的就是這種奶酪 。
