1、紅小豆洗干凈，加入600克水，放入電飯鍋，選擇米飯檔，煮好的豆子，很飽滿 ， 水也幾乎燜干了 。
2、煮好的豆子放入蘇泊爾破壁料理機內，加入大約不少于400克的水 ， 如果水太少的話，攪拌的時候可能會攪拌不動 。破壁機選擇沙冰或者奶昔程序，攪打1分鐘 ， 豆沙就很細膩了 。
3、打好的豆沙，加入黃油和白糖，放入不粘鍋，炒大約20分鐘就可以了，炒好的豆沙，不會濕噠噠的粘鍋，會跟著鏟子移動 。
【豆沙餅的家常做法 豆沙餅的家常做法竅門】
4、炒好的豆沙餡，分成50克的分量，總共用了300克豆沙 。
5、面團的 材料全部放在一起揉成團，發酵成2倍大 。
6、發酵好的面團再次揉一會，分成6份，醒發一會，待會做6個豆沙餅 。
7、6個面團全部搟成厚度均勻的餅 。
8、搟好的餅胚包上豆沙，收口捏緊 。
9、再按一下，就成為豆沙餅了，醒發一會 。
10、電餅鐺不放油，放入豆沙餅 。
11、餅可以再略微按薄一些 ， 然后蓋上電餅鐺的蓋子 。
12、大約8分鐘，打開電餅鐺的蓋子，餅就烙好了 。
