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清炒海帶如何做

美食

1、海帶1張、大蒜4瓣、油5ml、南德1勺、鹽少許 。
2、取1張海帶 。
3、把海帶清洗干凈后，放在清水中浸泡30分鐘 。
4、30分鐘后 ， 把海帶撈起，瀝干水分后 ， 把海帶撕成1cm左右寬的長(zhǎng)條，放在盤中待用 。
5、準(zhǔn)備3~4瓣大蒜，清洗干凈后，用刀背把大蒜拍扁 ， 然后剝?nèi)ネ馄ぃ湃氡P中 。
6、洗鍋，點(diǎn)火，在鍋中加入5ml左右的油 ， 把火調(diào)到大火檔 。
7、等鍋中的油燒到六成熱的時(shí)候，把盤中準(zhǔn)備好的海帶絲倒入鍋中，翻炒幾下 。
8、然后在鍋中加入30ml左右的水，蓋上鍋蓋 。
9、等鍋中的油燒滾后，把火調(diào)到中小火檔 。繼續(xù)加熱 。
10、大約2分鐘后，把盤中準(zhǔn)備好的大蒜倒入在鍋中，然后再加入南德1勺，翻炒幾下，讓南德和海帶絲混合均勻 。
【清炒海帶如何做】11、然后在鍋中加入少許鹽，翻炒幾下，讓鹽和海帶絲混合均勻后即可出鍋 。

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