雪里紅是芥菜的變種，因其葉子到了秋冬季會(huì)變成紫紅色所以稱(chēng)為雪里紅，莖和葉子是普通蔬菜，其芥葉與莖一起腌制，便是我們俗稱(chēng)的辣菜，雪里紅通常是腌著吃 。
【雪里紅是什么菜 雪里紅是什么菜怎樣吃有營(yíng)養(yǎng)】在中國(guó)北方地區(qū)，到了秋冬季節(jié)葉子會(huì)變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”，在中國(guó)南方地區(qū)，因?yàn)楹苌僖?jiàn)到變?yōu)樽霞t色的“雪里紅” ， 所以也被誤傳為“雪里蕻” 。
雪里紅是芥菜的變種，因其葉子到了秋冬季會(huì)變成紫紅色所以稱(chēng)為雪里紅，莖和葉子是普通蔬菜，其芥葉與莖一起腌制，便是我們俗稱(chēng)的辣菜，雪里紅通常是腌著吃 。
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