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調雞尾酒需要哪些材料

經驗知識

制作材料主要有：酒，蘇打水，砂糖，檸檬，檸檬汁，薄荷葉 。
雞尾酒可大分為兩種，即：
1、直接飲料：使用單一材料，經過加工，以原味呈現 。
2、混合飲料：混合多種材料調制 ， 口味繁多 ， 風格千變萬化 。
其次 ， 雞尾酒可按其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成如下數類：
1、短飲料：需要在短時間內飲?。?酒量約60ml，3至4口喝完 ， 不加冰，10至20分鐘內不變味 。其酒精濃度較高，適合餐前飲用 。
2、長飲料：放30分鐘也不影響風味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時或餐后飲用 。
3、硬性飲料：含酒精成分較高的雞尾酒 。
【調雞尾酒需要哪些材料】4、軟性飲料：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調制的飲料 。
5、冷飲料：溫度控制在5至6度之間的雞尾酒 。
6、熱飲料：溫度控制在60至80度之間 ， 以“Hot Whisky Today”最具代表性 。

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