1、煮軟蛋，水開后煮3分鐘即可，此時蛋清凝固 ， 蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開后煮5分鐘即可，此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開后煮7分鐘即可，此時蛋清凝固，蛋黃干爽 。
【煮雞蛋一般是幾分鐘 煮雞蛋一般幾分鐘就可以了】2、煮雞蛋，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成 。煮雞蛋營養豐富，營養吸收率高，也正因此 ， 在能給人體提供豐富、優質的營養的同時，過多食用則不利于健康，導致如營養過剩、消化不良、心腦血管病等 。因此，不同年齡、不同體力或腦力勞動強度的人，每天可需食用的雞蛋數量也是不同 。
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