麗江臘排骨如何腌制的麗江臘排骨如何腌制_生活知道

1、首先把排骨用清水洗干凈。
2、把鹽和花椒放鍋里炒一會(huì)，盛出放入盆中。
3、然后慢慢抹在排骨上，用手抹均勻一些。

【麗江臘排骨如何腌制的麗江臘排骨如何腌制】4、抹勻后把排骨掛起，放通風(fēng)處7天。
5、7天后抹上適量的甜面醬，再掛起一個(gè)月。
6、時(shí)間到后取下，用刀切塊，這樣就做好了。