1、山楂500克,冰糖250克
2、山楂洗凈后去核,我是用的裱花嘴 。沒有裱花嘴的用大點鋼筆帽也行 。
3、切小塊
4、放入平底鍋中 , 倒入200克水
5、放入冰糖
6、中火加熱 , 攪拌 , 敲碎冰糖 , 直到果肉煮至軟爛后關火
7、冷卻至室溫后,倒入攪拌機中攪碎
8、攪碎的山楂再次倒入鍋中炒干 , 有粘稠感,沸騰后關火即可
【山楂醬的做法】9、晾涼后裝瓶,冷卻后放入冰箱冷藏 。最好20天內吃完 。
1、山楂500克,冰糖250克
2、山楂洗凈后去核,我是用的裱花嘴 。沒有裱花嘴的用大點鋼筆帽也行 。
3、切小塊
4、放入平底鍋中 , 倒入200克水
5、放入冰糖
6、中火加熱 , 攪拌 , 敲碎冰糖 , 直到果肉煮至軟爛后關火
7、冷卻至室溫后,倒入攪拌機中攪碎
8、攪碎的山楂再次倒入鍋中炒干 , 有粘稠感,沸騰后關火即可
【山楂醬的做法】9、晾涼后裝瓶,冷卻后放入冰箱冷藏 。最好20天內吃完 。