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家常燉魚(yú)怎么做 家常燉魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門

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1、首先 , 將處理好的魚(yú)洗凈 。在魚(yú)身分別劃兩刀 。加入幾片姜片,一勺料酒,適量鹽和少許胡椒粉腌制20分鐘 。
2、起鍋燒油,油熱后,放入腌制好的魚(yú),煎至魚(yú)身兩面金黃 。在鍋中倒入適量清水,大火煮開(kāi) 。

【家常燉魚(yú)怎么做 家常燉魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門】3、準(zhǔn)備一個(gè)空碗,倒入一勺老抽 , 一勺生抽,一勺蠔油,一勺醋 , 少許糖和適量鹽攪拌均勻,調(diào)成醬汁 。最后將調(diào)好的醬汁倒入鍋中 。翻拌均勻,大火收完汁即可出鍋 。

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