1、準備牛肉約500克，姜片適量，料酒適量，蔥姜適量 ， 干辣椒適量 ， 花椒適量 。大料適量，食用油適量，生抽適量，老抽適量 ， 蠔油適量 ， 土豆2-3個、鹽適量，雞精適量我們將牛肉切小塊,冷水下鍋加入姜片,料酒,焯出血沫撈出洗凈備用 。
【砂鍋土豆燒牛肉的做法 最正宗的做法 如何用砂鍋制作好吃的土豆燒牛肉】
2、鍋中放油,加入蔥姜,干辣椒,大料,炒出香味,再下入牛肉,生抽,蠔油,老抽,炒至上色 。
3、然后將它們放入砂鍋中,加入適量的清水,煮開后轉小火再煮四十分鐘 。
4、再加入土豆塊,鹽,雞精,翻炒一下后繼續蓋上蓋子燉煮二十分鐘,就能出鍋享用 。
