怎么燜羊肉最好吃怎么燜羊肉最好吃視頻_生活知道

1、需要：羊肉1000g、料酒15g、八角一個、桂皮一塊、豆瓣醬一勺、醬油15g、花椒1g、蔥姜蒜適量、油20g 。
2、將羊肉洗干凈切成小方塊，蔥姜蒜等調味料洗凈切好備用。
3、在鍋中放入適量的水，加入羊肉并燒開，進行開鍋后撈出羊肉放在一旁。

4、將事先準備好的20g油放入鍋中燒熱，加入蔥姜蒜等翻炒爆香，加入豆瓣醬繼續翻炒直至炒出紅油。
5、將羊肉倒入鍋中翻炒均勻，加入料酒與醬油、桂皮、生抽，繼續翻炒。
【怎么燜羊肉最好吃怎么燜羊肉最好吃視頻】6、最后加入適量的開水，小火慢燉一個半到兩個小時，香噴噴的燜羊肉就可以出鍋啦！