1、食材：豬肚1個、青椒2個、芹菜適量、油適量、醬油適量、魚露適量、鹽適量 。
【豬肚子怎么炒好吃又脆做法 豬肚子怎么炒好吃】2、豬肚洗干凈后，過下開水，然后拿去煲湯，湯好了后，撈出豬肚，然后將豬肚切成3厘米左右的長條 。
3、將買來的青椒清洗干凈，然后切成小長條，備用 。
4、將買來的芹菜清洗干凈 ， 去掉葉子，將芹菜的莖切成3厘米左右的小段 ， 備用 。
5、在鍋里放入適量的油，待油熱后，放入切好的豬肚，不斷翻炒 。
6、在翻炒的過程中加入適量的醬油和魚露，然后放后青椒，和豬肚一起翻炒 。
7、加入少量的鹽，然后將切好的芹菜放入鍋中 ， 和豬肚青椒一起翻炒，待炒熟后即可出鍋享用 。
