醬香餅的家常做法和配方醬香餅的家常做法和配方竅門_生活知道

1、主料：面粉200克。輔料：芝麻醬5茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、白芝麻少許。調料：菜籽油2茶匙、鹽適量、香油2茶匙。
2、面粉加溫水和好，揉勻成光滑面團，靜置15分鐘。
【醬香餅的家常做法和配方醬香餅的家常做法和配方竅門】
3、準備好花椒粉、芝麻醬、辣椒粉等。
4、芝麻醬和香油、花椒粉、辣椒粉、鹽、少許面粉，調勻成油酥。
5、取一面團，搟成面皮，刷上油酥。
6、從一端卷起，卷成長卷。
7、分成若干小劑子。
8、捏合兩頭，搟成餅胚。
9、撒上白芝麻，搟勻壓實。
10、煎鍋燒熱，刷上少許菜籽油，放入餅胚，小火兩面煎黃即可。