【酸菜魚片可以放冷凍嗎】酸菜魚片可以放冷凍，可以直接用保鮮膜包裹起來，然后放到冰箱里面進(jìn)行冷凍，保質(zhì)期為三天到5天 ， 如果超過了保質(zhì)期一定要及時的處理掉，不能再吃了，對于人體是一種傷害 。
魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鲙，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料食用的食物總稱 。生魚片起源于中國，有著悠久的歷史，后傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物 。生魚片制作簡單，食用可口 ， 營養(yǎng)豐富 。但同時也從兩個方面來權(quán)衡利弊：從營養(yǎng)學(xué)角度說，生魚片沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養(yǎng)物質(zhì)完全沒有流失 ， 是一道極富營養(yǎng)的菜肴，但是從衛(wèi)生角度考慮，如果生魚片沒有經(jīng)過很好地處理，會成為人們患傳染病的根源 。
