麥片可否代替面包糠_生活經(jīng)驗(yàn)

麥片不可代替面包糠。
【麥片可否代替面包糠】面包糠主要用于油炸食品，會(huì)很酥脆。燕麥?zhǔn)且环N低糖的作物，但不適合油炸，油炸之后顏色和口感都不行，如果沒(méi)有面包糠可以試試用谷類作物，如小米、玉米打碎等。面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚(yú)肉、海產(chǎn)品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。