錦雞歷來被人們視為名貴山珍 。早在3000多年前的殷朝．紅腹錦雞和白腹錦雞那長而漂亮的尾羽就制作為名貴的雉尾扇，為達(dá)官貴人所享受 。從周朝以來，便作為頭部裝飾美麗之物沿襲至今 。錦雞的羽毛色彩豐富艷麗 ， 可作裝飾品及羽毛畫等工藝品；尾羽修長而彎曲，韌性好不易折斷，異常美麗 ， 用于京劇中古代武將元帥頭盔上的飾物和少數(shù)民族帽子上的裝飾品：錦雞也可制成標(biāo)本供科普教育或在室內(nèi)觀賞 。其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，具有高蛋白、低脂肪的特點，是馳名中外的美味佳肴 。其外貌雍容華貴 ， 體態(tài)優(yōu)美，極富觀賞價值 ， 是出口創(chuàng)匯的佳品 。
由于錦雞是吉祥的象征，絢麗多彩的羽衣，風(fēng)度翩翩的舉止 ， 淡雅清秀的姿態(tài)，是各地動物園、森林公園和野生動物園不可缺少的最受人喜愛的動物之一 ， 已廣泛馴養(yǎng)繁殖 ， 有的已成為家庭馴養(yǎng)的寵物 。雖然錦雞是我國特有的雉類，但早已相繼流到國外飼養(yǎng)繁殖，遍及世界各地動物園供游客觀賞 。【錦雞的主要用途與價值有哪些】
當(dāng)前 ， 世界鳥類的絕滅速度不斷加快 ， 錦雞由于美麗的外貌和可口的味道首當(dāng)其沖被大量偷獵捕殺，野生種群急劇下降 。因此 ， 在保護(hù)好野生資源的前提下，開展人工馴養(yǎng)繁殖，合理開發(fā)利用這一寶貴自然資源為人類造福，同時經(jīng)過野外訓(xùn)練有計劃地放生，增加野生種群，拯救錦雞資源 。
近年來，我國的錦雞養(yǎng)殖迅速興起 ， 在南方部分省份和東北地區(qū) ， 紅腹錦雞和白腹錦雞成為人們喜愛的一種吉祥鳥，商品售價超過每只200-300元 。在港、澳、臺地區(qū)，錦雞不僅供人們觀賞，更是旅游賓館飯店的美味佳肴、山珍上乘品種．每只售價500元 。國際上荷蘭鹿特丹國際鳥類交易中心錦雞交易價每只300美元 。由于這是一個新興的產(chǎn)業(yè) ， 養(yǎng)殖規(guī)模都比較?。?正處于發(fā)展時期，面臨市場的開拓和產(chǎn)品的開發(fā)，發(fā)展前景十分可觀 。
