1、食材：鴿子1只、火腿1塊、生姜5片、鹽5克、蔥2根、料酒1勺
2、鴿子清洗干凈，擦干水分，在鴿身上均勻地抹層鹽（入味） 。
3、火腿切片，生姜切片 ， 蔥1根打結 。
4、在鴿子身上均勻地淋點料酒 。
5、將火腿片均勻的鋪在鴿身上，放上姜片、蔥結 。
6、移入高壓鍋中大火燒開轉小火蒸20分鐘左右（普通蒸鍋約需40分鐘以上） 。
【火腿蒸鴿子的家常做法 火腿蒸鴿子的家常做法竅門】7、蒸好取出 ， 揀去蔥姜，再灑點蔥花即可 。
1、食材：鴿子1只、火腿1塊、生姜5片、鹽5克、蔥2根、料酒1勺
2、鴿子清洗干凈，擦干水分，在鴿身上均勻地抹層鹽（入味） 。
3、火腿切片，生姜切片 ， 蔥1根打結 。
4、在鴿子身上均勻地淋點料酒 。
5、將火腿片均勻的鋪在鴿身上，放上姜片、蔥結 。
6、移入高壓鍋中大火燒開轉小火蒸20分鐘左右（普通蒸鍋約需40分鐘以上） 。
【火腿蒸鴿子的家常做法 火腿蒸鴿子的家常做法竅門】7、蒸好取出 ， 揀去蔥姜，再灑點蔥花即可 。
