【蛋撻要烤幾分鐘 用微波爐烤蛋撻要烤幾分鐘】1、蛋撻烤制時間并不是固定的，和烤箱的大小以及火候等有關(guān)，普通烤箱將溫度設(shè)定在180度左右 ， 上下火烤15-20分鐘就能烤好，而要是大烤箱 ， 將溫度設(shè)定在190度，上下火烤15分鐘就可以了 。
2、蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）；蛋撻即以蛋漿為餡料的tart 。
3、做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校缓蟮谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐 。
