1、食材：龍蝦2斤、料酒2勺、鹵汁適量、香葉適量、蔥適量、花椒適量、姜適量、八角適量
【湖北人鹵龍蝦的做法和配方】2、把買回來(lái)的龍蝦進(jìn)行清洗干凈 。
3、備好佐料，把蔥切段 ， 姜切片 。
4、將油燒熱，下姜片爆香，倒入龍蝦翻炒變色 。
5、下蔥段、花椒翻炒約一分鐘 。
6、倒入鹵水，加香葉，八角，料酒大火燒開(kāi)，再用小火煮30分鐘 。
7、煮好的龍蝦，浸泡在鹵水中，讓味道充分滲入龍蝦體內(nèi)，待湯汁冷卻即可 。
1、食材：龍蝦2斤、料酒2勺、鹵汁適量、香葉適量、蔥適量、花椒適量、姜適量、八角適量
【湖北人鹵龍蝦的做法和配方】2、把買回來(lái)的龍蝦進(jìn)行清洗干凈 。
3、備好佐料，把蔥切段 ， 姜切片 。
4、將油燒熱，下姜片爆香，倒入龍蝦翻炒變色 。
5、下蔥段、花椒翻炒約一分鐘 。
6、倒入鹵水，加香葉，八角，料酒大火燒開(kāi)，再用小火煮30分鐘 。
7、煮好的龍蝦，浸泡在鹵水中，讓味道充分滲入龍蝦體內(nèi)，待湯汁冷卻即可 。
