主料：西紅柿、雞蛋 。
配料：蔥、姜、香蔥、鹽、白糖、雞粉、胡椒粉 。
步驟：
【我想知道西紅柿炒雞蛋要放油嗎】將西紅柿洗凈，切成三角塊，放入盤中備用 。把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻 。蔥、姜、香蔥切成沫 。鍋燒熱 ， 下入5克色拉油 ， 把雞蛋炒熟放入漏勺備用 。鍋燒熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香 。然后放入備好的西紅柿大火翻炒，依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘 。裝盤即可 。
主料：西紅柿、雞蛋 。
配料：蔥、姜、香蔥、鹽、白糖、雞粉、胡椒粉 。
步驟：
【我想知道西紅柿炒雞蛋要放油嗎】將西紅柿洗凈，切成三角塊，放入盤中備用 。把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻 。蔥、姜、香蔥切成沫 。鍋燒熱 ， 下入5克色拉油 ， 把雞蛋炒熟放入漏勺備用 。鍋燒熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香 。然后放入備好的西紅柿大火翻炒，依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘 。裝盤即可 。
