冬筍怎么煮湯好冬筍怎么煮湯好吃又簡單_生活知道

1、用料：帶肥肉的湯骨、冬筍、香菜、姜、蔥、大蒜、酒、醋。
【冬筍怎么煮湯好冬筍怎么煮湯好吃又簡單】2、先將水燒開，將洗凈的湯骨放入煮沸去血水。
3、將湯骨撈出，洗凈，放入干凈的水中，待水開后轉小火，煮1小時。期間，放入蔥、姜、料酒和大蒜，在滴幾滴醋以便釋放骨頭中的鈣質。

4、放入切好的冬筍，再煮一小時，加入鹽和雞精調味。
5、最后將香菜切碎灑在湯上，美味的冬筍排骨湯就完成了！