撕和切均可 。
油菜炒蘑菇：
一、主料油菜150克、蘑菇200克；
二、調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量；
三、做法：
1、油菜洗凈備用；
2、肉切絲 ， 蔥切沫；
3、蘑菇撕成一片片，在熱水中焯過；
4、油鍋加熱，放入肉片翻炒，放入蔥花，倒入醬油；
5、倒入蘑菇翻炒；
6、放入油菜；
【油菜炒時是切還是撕】7、繼續翻炒至熟即可 。
撕和切均可 。
油菜炒蘑菇：
一、主料油菜150克、蘑菇200克；
二、調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量；
三、做法：
1、油菜洗凈備用；
2、肉切絲 ， 蔥切沫；
3、蘑菇撕成一片片，在熱水中焯過；
4、油鍋加熱，放入肉片翻炒，放入蔥花，倒入醬油；
5、倒入蘑菇翻炒；
6、放入油菜；
【油菜炒時是切還是撕】7、繼續翻炒至熟即可 。
