1、魷魚干做紅燒肉好吃 。
2、干魷魚放鹽水里泡一個小時（這樣魷魚的鮮味不會被泡掉），撕掉上面所有看不順眼的東西 ， 切成小塊；豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干 。
【魷魚干怎么做好吃】3、炒鍋放油燒熱 ， 倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油 ， 放入魷魚再炒一小會兒，黃酒放入哧一下 ， 放生抽、老抽，倒入可樂淹沒大部分原料 ， 再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開，轉小火燜一個小時就可以出鍋了 。

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