燒蝦尾的家常做法燒蝦尾的家常做法竅門_生活知道

1、用料：
龍蝦尾適量、干辣椒、姜片、蒜片適量、蔥段適量、蠔油適量、生抽適量、冰糖一粒。
2、做法：
（1）小龍蝦2公斤，加水放鹽吐泥沙2小時。

（2）掰頭去沙線，牙刷刷洗。
（3）燒油下蔥姜蒜辣椒段和冰糖，炒至冰糖融化。下蝦尾煸炒。
（4）加生抽和蠔油拌勻，加水蓋鍋蓋大火燜煮。
【燒蝦尾的家常做法燒蝦尾的家常做法竅門】（5）揭蓋收汁加入黑胡椒，裝盤撒小香蔥，準備開吃。