1、種子出現(xiàn)退化現(xiàn)象或在留種時隔離不夠，實秸品種與空心品種串花 。
2、芹菜生長中后期 ， 遇到高溫、干旱、肥水不足等因素，芹菜根系吸收肥水能力下降，地上部得不到充足的營養(yǎng) 。葉片光合能力減弱，植株營養(yǎng)不足 ， 導(dǎo)致葉柄中髓部的薄壁細胞首先破裂萎縮，髓部空腔變大，造成空心 。
3、使用赤霉素必須與加強水肥管理密切配合，否則會導(dǎo)致芹菜植株葉柄伸長、細弱 ， 出現(xiàn)空心現(xiàn)象 。
【芹菜空心是怎么回事】4、收獲過晚，葉柄老化 ， 生命力減弱 ， 葉片制造的營養(yǎng)物質(zhì)減少，根系吸收能力減弱，從而使葉柄中的薄壁細胞因營養(yǎng)不足而破裂，形成葉柄空心 。
5、芹菜貯藏期間 ， 溫度過高，呼吸作用加強 ， 葉柄內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)消耗過多，造成空心 。
