【影響酶活性的因素實驗應(yīng)注意什么】影響酶活性的因素：溫度、酸堿度、重金屬離子都能影響酶的活性 。
酶活性實驗需要注意的事項：
要規(guī)定一定的反應(yīng)條件，如時間、溫度、pH等，并在酶測定過程中保持這些反應(yīng)條件的恒定 ， 如溫度不得超過規(guī)定溫度的士1℃，pH應(yīng)恒定 。配制的底物濃度應(yīng)準(zhǔn)確且足夠大，底物液中應(yīng)加入不抑制該酶活力的防腐劑并保存于冰箱中，以防止底物被分解 。標(biāo)本要新鮮，由于絕大多數(shù)酶可因久置而活力降低，標(biāo)本如無法及時測定，應(yīng)保存于冰箱中 。用血漿時，應(yīng)考慮到抗凝劑對酶反應(yīng)的影響 。有些酶在血細(xì)胞、血小板中的濃度比血清高，為此在采血、分離血清時，應(yīng)注意防止溶血和白細(xì)胞的破裂 。在測定過程中，所用儀器應(yīng)絕對清潔，不應(yīng)含有酶的抑制物，如酸、堿、蛋白沉淀劑等 。
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