電飯鍋蒸饅頭方法_生活經(jīng)驗

【電飯鍋蒸饅頭方法】1、一斤的面粉、四分之一袋的酵母。
2、把適量的發(fā)酵粉用溫開水化開成乳液狀!倒進(jìn)適量的高筋面粉里!然后揉成光滑的面團!放在溫暖處發(fā)酵20分鐘。
3、發(fā)酵二十分鐘后將干面粉再次加入發(fā)酵好的面團里,繼續(xù)和到面團表面光滑不粘手,再次放進(jìn)盆里蓋上蓋子發(fā)酵。我每次都加兩次面粉,發(fā)酵三次。
4、將最后一次發(fā)酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進(jìn)電飯鍋,一定要注意電飯鍋里的水要是涼水,面劑子在電飯鍋里要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭。
5、先小火將電飯鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘。蒸熟之后不要著急撿饅頭，等五分鐘之后可以取出饅頭。