楊貴妃在當時不能吃到西紅柿，番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶 。在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布 。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種 。前者果實成熟時有多種顏色，后者果實成熟時為綠色 。番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關系的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和秘魯番茄兩個復合體種群 。
普通番茄群中包括：普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄；秘魯番茄群中包括智利番茄和秘魯番茄 。
栽培番茄的祖先是櫻桃番茄 。墨西哥較早馴化栽培 ， 1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前后傳到意大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國，當時作為觀賞植物 。18世紀中葉始作食用栽培 。1768年米勒首次作出植物學描述，進行分類和定名 。17世紀傳入菲律賓，后傳到其他亞洲國家 。中國栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入 。
【楊貴妃能吃到西紅柿嗎】到20世紀初，城市郊區始有栽培食用 。中國栽培番茄是從50年代初迅速發展，成為主要果菜之一 。所以楊貴妃在當時不能吃到西紅柿 。
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