黑豆面怎么做好吃營養(yǎng)不流失黑豆面怎么做好吃_生活知道

【黑豆面怎么做好吃營養(yǎng)不流失黑豆面怎么做好吃】1、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天將黑豆放進(jìn)鍋里煮熟撈出，然后將白糖50克放進(jìn)黑豆里攪拌均勻備用。
2、在200克面粉里加入適量食鹽，然后加入5克酵母110克溫水和面。將面粉攪拌至絮狀。

3、這時候用手開始揉面，要把面團(tuán)揉出光滑面團(tuán)，把面團(tuán)揉好以后放在碗里，用保鮮膜密封，發(fā)酵兩小時，至面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
4、把發(fā)酵好的面團(tuán)放在菜板上，事先要在菜板上撒上點(diǎn)干面粉，然后用搟面杖，搟面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然后卷成長條狀。
5、用刀把面團(tuán)切成一個一個的小段，然后用搟面杖搟成薄片，接著把卷起來。
6、將黑豆面上鍋蒸熟即可。