酥脆雞腿肉怎么做_美食

1、雞腿去骨只要肉。
【酥脆雞腿肉怎么做】2、雞腿肉切塊，放入碗中，打一個雞蛋倒入少許攪拌好的蛋液，放兩勺生粉，鹽，花椒粉，雞精，用筷子攪拌均勻腌制一會。
3、鍋中倒入油，待油溫8成就可以放雞塊，記住要一塊一塊放，以免不粘在一起，然后炸至金黃，途中要不到翻，好受熱均勻。
4、這就是做好了的，起鍋時放入花椒粉撒在表面一點芝麻。香噴噴的雞腿肉就做好了。