寶寶正處在成長發育的重要階段，每天一日三餐的營養供給夠很重要，俗話說得好，早餐要吃好 ， 有的人早上不吃早餐，這并不是一個好的習慣 。對于寶寶而言，早餐是非常重要的 ， 但是很多寶寶都不愿意吃早餐 ， 那么就需要經常做一些比較好的食物來幫助寶寶吃飯，有什么比較有營養的兒童早餐食譜嗎？
1、青菜火腿蛋餅 餅干酸奶 蘋果
青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個 。將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用葉的部分） ， 這樣會比較軟和火腿末 ， 少許鹽，攪拌均勻 。鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成 。餅干切小丁 ， 與酸奶攪拌即成 。
2、菜肉餛飩 蛋煎面包 橙子
菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個 。蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡 。餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩 。鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成 。雞蛋1個打散 。鍋燒熱，放少許油 ， 面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可 。
【兒童營養早餐食譜】3、美味皮蛋瘦肉粥
皮蛋切?。萑馇釁笄邢桿勘贛?。飯鍋燒水 ， 加剩飯燒滾，加皮蛋丁 ， 瘦肉絲再翻燒大約七八分鐘左右，加調味品調味，下蔥花，調保溫模式燜三分鐘 。剩飯煮不浪費還好吃，新米也可以，就是比較稠 ， 放了蔥花顏色好看味道也好，如果想更暖胃也可切幾片姜放進粥里 。
4、香菇肉絲面 酸奶水果沙拉
香菇洗凈去蒂切絲，豬肉切絲，油菜掰片，香蔥切丁待用 。鍋中水開后，放入面條稍煮一會兒，放入香菇絲，間或用筷子攪動使之不粘鍋，待煮至七成熟時放入肉絲，起鍋前放油菜、鹽、麻油，裝碗后撒上筍豆、香蔥 。香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切?。?草莓去蒂洗凈一切四份 。生菜葉洗凈鋪在盤底，碼上各色處理好的水果，再淋上酸奶即可 。
5、蝦仁蛋餃
前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好 。次日1個雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調成糊狀 。平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅 。前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可 。
6、奶香麥片粥
粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；坐鍋點火 ， 加入600克高湯煮沸后，再轉入小火熬煮成粥；在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸；加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可 。
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