寶寶的飲食是他們成長過程中的最重要的一個內容 ， 特別是現在長身體的階段，而最基礎的就是一日三餐 。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽 ?！蹦敲?， 寶寶早餐怎么吃才能補充到足夠的營養呢？各位媽媽們也不用著急，下面為大家提供寶寶早餐食譜大全及做法，讓你們再也不用擔心誤了寶寶的營養 。
1、青菜火腿蛋餅 餅干酸奶 蘋果
組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個 。
做法：
（1）將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末 ， 少許鹽，攪拌均勻 。
（2）鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成 。
（3）餅干切小丁 ， 與酸奶攪拌即成 。
解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養素，作為保持腦力及身體活力的食物 ， 很適合于早餐食用 。同時，蛋餅柔軟 ， 味美適口；餅干酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎 。
【寶寶早餐食譜大全及做法】2、菜肉餛飩 蛋煎面包 橙
組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個 。
做法：
（1）蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡 。
（2）餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩 。
（3）鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味即成 。
（4）雞蛋1個打散 。
（5）鍋燒熱 ， 放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內 ， 煎至兩面金黃即可 。
解析：蝦是高蛋白食物 ， 并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用 。蛋煎面包色澤金黃，味道香甜，松軟可口 。該套餐味道鮮美，易于消化 。
3、果仁玉米粥 雞蛋肉松三文治
組成：果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個，西紅柿半個 。
做法：
（1）將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末 。
（2）將水放入鍋內，細玉米面用溫水調勻，水開后，將調好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米面糊糊 ， 然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成 。
（3）準備雞蛋1個，黃瓜1/4根 ， 面包4片 ， 火腿2片，肉松適量 。
（4）雞蛋煎熟(煎時要少放油)；黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋 ， 腌10分鐘 ， 瀝干水分 。
（5）在面包上撒一層肉松，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片 ， 蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切 。
解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收 。對寶寶的腦發育非常有好處 。
