1、主料:羊腿肉100克;青蘿卜100克;木耳10克;豆腐100克;蒜苗100克 。
2、配料切丁切絲準備好;
3、羊肉切丁 ， 炒鍋加油熱后倒入羊肉?。?翻炒;
4、炒至羊肉水汽減少，加入花椒粉 ， 辣椒粉，蔥姜絲，醬油，盛出鍋;
5、油鍋再添油，加入蘿卜丁翻炒呈透明狀，再加入木耳?。?豆腐丁翻炒 ， 加入剛才的羊肉丁;
6、添適量水 ， 蓋蓋燉煮二十分鐘 ， 加入適量鹽，再燉煮十分鐘左右;
7、加入蒜苗蔥花，美味的羊肉臊子就做好了;
8、講究的自己和點面壓成面條，或者買點現成的面條 ， 煮熟后加上羊肉臊子;
【莜面羊肉臊子的做法】9、美味的羊肉臊子面就做好了 。
