1、我們河源有很多風味小吃：香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最愛吃的還是酸酸甜甜的蘿卜爽 。
2、“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句俗語道出了蘿卜的功效 ， 在河源，就有一種客家特產名叫“蘿卜爽” 。其美味清香，開胃可口，深受人們喜愛 。酒店餐館 ， 街邊小巷，甚至家庭聚餐，經常可以看到人們三五成群地圍坐在一起享受著美味的蘿卜爽 。【風味小吃作文 風味小吃作文500字左右】
3、蘿卜爽的味道可謂一絕，它集酸、甜、辣于一體 ， 爽脆可口 。吃一塊忍不住再來一塊，越吃越爽，即使辣出一頭熱汗來，用手擦一下，口中還繼續吃個不停 ， 那感覺就像廣告詞里說的“根本停不下來” 。
4、蘿卜爽美味爽口，但它的做法可不簡單 。首先得挑選幾個白白胖胖的蘿卜，再把蘿卜洗凈，切成小塊或薄片，然后燒一鍋熱水，把切好的蘿卜放到熱水里焯一下，趕緊撈出來放涼 。再準備一口密封性較好的大缸，把一片片蘿卜平放在缸里 ， 再把白醋、白糖、食鹽等配料均勻地灑在蘿卜片上 。蘿卜片放一層，配料就澆一層，這樣就會更加入味 。做完這些后就要把缸抱起來，均勻地翻滾、搖動，使蘿卜與配料完美地融合在一起 。這樣靜置幾個小時后，酸甜爽脆的蘿卜爽就可以開吃了！
5、蘿卜爽不僅美味 ， 還是一種綠色健康食品 。它具有提神醒腦、開胃消滯、化解酒毒、刮油減脂等功效，同時還是逢年過節探親訪友的最佳選擇 。怎么樣？流口水了吧，那就快來河源嘗嘗吧！
