1、鍋里添四分之三的水燒開；
2、下餃子，數(shù)量以能浮滿水面為準；
【怎么下餃子要步驟】3、用漏勺順時針推動餃子，防止粘鍋；
4、鍋里水再開時，加冷水 ， 量以煮餃子的水量十分之一為宜；反復加三次冷水，再開就可以出鍋了 。
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