發面油條的做法：
材料：面粉五百克、白礬十二克、堿面十五克、精鹽十二克、溫水三百五十克；
方法步驟：
【如何制作發面油條】將白礬、食堿、精鹽放在器皿中，倒入溫水并將原料攪拌熔化 ， 加入面粉，調制成較軟的面團待用；間隔二十分鐘用雙手將面團搗制五分鐘，共搗四到五次，使面團表面光滑、柔軟 ， 即可放置，進行發酵；將面團放在刷過油的面板上，面上刷油 ， 蓋上塑料；發酵約十個小時或更長時間；面團拍平切條放入油鍋，用較高油溫將其炸制成表面金黃色、體積膨大即可 。
發面油條的做法：
材料：面粉五百克、白礬十二克、堿面十五克、精鹽十二克、溫水三百五十克；
方法步驟：
【如何制作發面油條】將白礬、食堿、精鹽放在器皿中，倒入溫水并將原料攪拌熔化 ， 加入面粉，調制成較軟的面團待用；間隔二十分鐘用雙手將面團搗制五分鐘，共搗四到五次，使面團表面光滑、柔軟 ， 即可放置，進行發酵；將面團放在刷過油的面板上，面上刷油 ， 蓋上塑料；發酵約十個小時或更長時間；面團拍平切條放入油鍋，用較高油溫將其炸制成表面金黃色、體積膨大即可 。
