冰糖保存不會化的辦法如下：
1、密封冷藏
冰糖如果不密封好放進冰箱，時間久了也是會化掉的，雖然冰糖是經過重組的結晶 ， 穩定性比砂糖的好，但是長時間受潮也是會融化的 。所以，建議大家使用干燥、能密封的玻璃罐裝好冰糖后，再放進冰箱里冷藏 。
2、玻璃罐或塑料盒密封保存
【冰糖怎樣保存才不會化】冰糖由于容易受潮 ， 在不放進冰箱的情況下，可以選擇一個通風、陰涼的地方來存儲 。先將冰糖裝入密封性好的玻璃罐或是塑料盒中，密封好后直接存放即可，只要避免陽光直射和受潮，就能輕松保存冰糖不讓它融化啦！
