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好吃不辣油潑面怎么做

經驗知識

配料：面粉，蔥，小白菜，醬油，醋，糖，鹽 ， 味精，辣面，食用油，水。
步驟：
【好吃不辣油潑面怎么做】面粉中加少許鹽，用涼水和成面團，揉勻 ， 揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹一層油，放入搓好的條碼放好后再刷一層油，用保鮮膜封好，放置10分鐘備用 。坐鍋待水開后，拿出面劑 ， 手拿兩端，扯成薄而未斷的面片 。將面下鍋 ， 同時把小白菜下鍋 。待面熟后，撈出鍋，將蔥切絲放在面上，然后把干辣面，鹽和味精撒在蔥絲上。在鐵鍋中倒入適量食用油 ， 待油熱后，澆在辣面上 。加入鹽、雞精、醋、生抽、小蔥末、辣椒面，澆上燒熱的蔥油攪拌均勻食用特點：面條筋道 ， 辣子味道沖，

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