番薯怎么煮才好吃_生活經(jīng)驗(yàn)

1、水煮開(kāi)或蒸籠冒熱氣時(shí)，馬上將洗干凈的紅薯放下，使它的表皮在短時(shí)間內(nèi)煮成半熟；
【番薯怎么煮才好吃】2、然后用文火燒，使鍋中的水不沸騰。因?yàn)榧t薯中的淀粉酶在60攝氏度左右時(shí)能促進(jìn)淀粉很快轉(zhuǎn)變成糖。10多分鐘后，再用旺火煮熟即可。

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