1、雞胸肉洗干凈，把表面內去除干凈的油給弄干凈 。
2、用姜，蔥，八角，干香菇熬汁，就把這些東西丟水了燒就行，用三碗水熬成一碗水就行，一會用來腌制 。
3、用熬好的汁，加料酒，鹽 ， 豆瓣醬 ， 孜然腌制雞胸肉 。
4、保鮮膜包好放冰箱保鮮腌制一晚上 。
【雞胸肉怎么做好吃減肥餐視頻 雞胸肉怎么做好吃減肥】5、腌制好了第二天把雞胸肉用水沖干凈，因為是減肥用的 ， 所以不能有太多調味料，如果不用于減肥就不用沖洗了 。
6、洗干凈以后用少量橄欖油拌勻 ， 因為是減肥所以用橄欖油，如果不用于減肥的話用花生油更香 。
7、進烤箱 。
8、150度一個半小時，這樣溫度不會太高，不會讓營養流失，而且時間長了會把雞肉烤干，可以放冰箱長期保存 。
9、烤出來干干的，不會焦 。
10、每次吃的時候從冰箱里拿出來大火蒸五分鐘到十分鐘就行 。
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