酒精沸點在一標準大氣壓下為78.2度 。當水沸騰以后，大部分酒精都蒸發了，可能有極少量酒精溶于水中而殘留 。
米酒 ， 又叫酒釀，甜酒 。舊時叫“醴” 。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒 。
【米酒煮開后酒精還有嗎】主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒釀在北方一般稱為“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒 。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，且含酒精量極低 。中國用優質糙糯米釀酒，米酒已成為農家日常飲用的飲料 。現代米酒多采用工廠化生產 。
酒精沸點在一標準大氣壓下為78.2度 。當水沸騰以后，大部分酒精都蒸發了，可能有極少量酒精溶于水中而殘留 。
米酒 ， 又叫酒釀，甜酒 。舊時叫“醴” 。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒 。
【米酒煮開后酒精還有嗎】主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒釀在北方一般稱為“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒 。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，且含酒精量極低 。中國用優質糙糯米釀酒，米酒已成為農家日常飲用的飲料 。現代米酒多采用工廠化生產 。
