可以利用牛奶的溫性調(diào)和西蘭花的涼性，奶油西蘭花的做法：
材料：西蘭花、牛奶、油、鹽、蔥、蒜、雞精 。
做法步驟：
1、將西蘭花切成小塊兒，蔥、姜切成絲備用 。
2、向鍋中倒入熱水，待水煮沸后倒入西蘭花，沸水煮3到5分鐘后盛出用涼水沖洗備用 。
3、向鍋中倒入少許油 ， 待油燒熱后放入切好的蔥和姜，炒出香味后加入適量的牛奶翻炒，待牛奶稍稠后放入少許的雞精 。
【西蘭花怎么炒不性涼該拿些什么炒】4、將炒好的湯汁澆在西蘭花上即可 。
可以利用牛奶的溫性調(diào)和西蘭花的涼性，奶油西蘭花的做法：
材料：西蘭花、牛奶、油、鹽、蔥、蒜、雞精 。
做法步驟：
1、將西蘭花切成小塊兒，蔥、姜切成絲備用 。
2、向鍋中倒入熱水，待水煮沸后倒入西蘭花，沸水煮3到5分鐘后盛出用涼水沖洗備用 。
3、向鍋中倒入少許油 ， 待油燒熱后放入切好的蔥和姜，炒出香味后加入適量的牛奶翻炒，待牛奶稍稠后放入少許的雞精 。
【西蘭花怎么炒不性涼該拿些什么炒】4、將炒好的湯汁澆在西蘭花上即可 。
