1、食材：低筋粉80克，牛奶120克 ， 淡奶油30克，細砂糖15克，黃油10克 ， 香蕉156克，融化黑巧克力16克，雞蛋50克 。
2、打蛋盆中加一個雞蛋和細砂糖，攪拌至砂糖融化 。
3、倒入牛奶和淡奶油拌勻 。然后加入過篩的低筋粉攪拌至無顆粒 。
4、黃油隔水融化 ， 把黃油倒入面糊攪拌均勻 。
5、可以把面糊倒入硅膠杯，這樣比較好操作，沒有的話用勺子舀面糊 。
6、把不粘鍋加熱 ， 不用放油 ， 倒入面糊，小火慢慢煎 。不用翻面 ， 看到表面冒出泡泡，就關火蓋蓋子余溫烘熟，做一個2,3分鐘就好了，還比較快手 。
【如何做香蕉班戟】7、煎好了放在烤網晾涼 。取一片班戟皮，包入香蕉，卷起切去兩頭 ， 再用融化巧克力裝飾表面即可 。
