【安吉白茶屬于什么白茶】1、安吉白茶是綠茶中的一個品種，它不屬于白茶 。
2、安吉白茶主產(chǎn)于浙江省安吉縣，是1980年8月科研人員在安吉縣天荒坪大溪村海拔800米的高山上發(fā)現(xiàn)的，相傳已有千年樹齡的野生茶樹扦插繁育而來 。
3、安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃ 。茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右 。以原產(chǎn)地浙江安吉為例 ， 春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色 。在谷雨前，色漸淡 ， 多數(shù)呈玉白色 。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉 。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無異 。
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