1、首先把魚進行宰殺，去除魚內臟及魚鱗清洗干凈 ， 然后撒上適量的蔥，姜汁和黃酒，去除腥氣，用密封盒或者保鮮袋密封保存 ， 上面撒一些水，帶水保鮮能夠防止魚流失水份，肉質變老 。
【冷藏魚放冰箱怎么保鮮】2、如果1~2天就吃，我們可以放在零度保鮮，這樣口感更好 。
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