煲雞湯用鮮香菇可以嗎_生活經驗

1、可以，但口味不佳。
2、新鮮的香菇沒有干香菇的味道濃，口感比較清爽，適合搭配著蔬菜吃。鮮香菇炒油菜，既融合了香菇的清香爽滑，又保留著油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。
【煲雞湯用鮮香菇可以嗎】3、干香菇香味濃厚，適宜與肉類一起烹調。雞肉最容易入味。用干香菇燉雞，香菇可以給雞肉提鮮去腥。干香菇烹調前，最好用溫水浸泡20分鐘。浸泡過香菇的溫水燉雞時加進去，味道香濃。