芭爾糖，是一種來(lái)自日本的，可專(zhuān)門(mén)供糖尿病、肥胖癥、代謝綜合癥患者食用的糖料，這種糖的熱量為零 ， 但甜度是普通蔗糖的3倍 ， 并且可用于煎、炒、烹、炸多種用途 。
【什么是太古糖和芭爾糖】太古糖 ， 也就是太古純正方糖，在香港已有百多年歷史 ， 太古糖的始創(chuàng)人施約翰在1878年構(gòu)思建立煉糖廠，而在6年后成事，開(kāi)業(yè)之初每周生產(chǎn)700噸白糖，太古煉糖廠早年生產(chǎn)多種品級(jí)的白糖，有粗砂、幼砂，比較小粒的為車(chē)糖，外國(guó)人多用來(lái)放在紅茶或咖啡里飲用，糖粉則用以制作餅皮或糕點(diǎn)的糖面，太古糖粉因令餅皮可貯存半個(gè)月，較原來(lái)使用的粗砂糖好，故頗受華北一帶餅商歡迎，現(xiàn)時(shí)太古的糖類(lèi)產(chǎn)品已發(fā)展至70多種，業(yè)務(wù)還有從事包裝糖及與糖有關(guān)的制品 。
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