熱牛奶和煮雞蛋能不能一起吃呢_生活經(jīng)驗(yàn)

【熱牛奶和煮雞蛋能不能一起吃呢】牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在；雞蛋含有很多蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能。
雞蛋里的蛋白質(zhì)會(huì)和牛奶里的某種營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降。
所以熱牛奶和煮雞蛋不能一起吃。